Δευτέρα, 10 Μαρτίου 2014

ο Γιάννης.... και οι αναμνησεις απο τη σχολη 1998-2000 ........


την περασμενη τεταρτη ηρθε ενας φιλος απο τα παλια.... 

το γιαννη ειχα να τον δω απο το γαμο μαλλον του Γιωργου εκει καταληξαμε.... αρα πριν 10 χρονια....
συμμαθητες στη σχολη μαγειρικης στο Ηρακλειο-Κρητης........ νομιζω οτι εγω και ο Γιαννης ειμασταν τα φλορακια στο διαβασμα.... χαχαχαχαχα.....

και ο ενας ειναι τωρα υπαλληλος στην κοσμοτε
 κι εγω δημοτικος  υπαλληλος  μαγειρισσα σε παιδικο σταθμο...

θυμηθηκαμε τα ονειρα για δημιουργια για υπεροχα πιατα gourmet.... για απιθανους ντελικατους συνδυασμους....  ξερετε και  και και... ολα τα θυμηθηκαμε.... που βρισκετε εκεινος και που ο αλλος για αρκετους δεν ξεραμε... καποιοι ανοιξαν δικο τους μαγαζι καποιοι εγιναν chef ή υπευθηνοι στο ποστο τους πx κρυα κουζινα και ντεκορ.... αρε σουλιτσα!!!!...
.και αρκετοι εγκατεληψαν το επαγγελμα...

 μετα ειπαμε για την πραγματικοτητα   στα ξενοδοχεια.... ενταξει μπορεις να εισαι και δημιουργικος στα ξενοδοχεια απλα πρωτα πρεπει να εισαι παραγωγικος πολυ παραγωγικος λες και δουλευεις σε βιοτεχνεια φασον  και οταν περασουν πολλα χρονια και με πολυ δουλεια και με πολλες ωρες και μοχθο και θυσιες και χωρις  χρονο για την  οικογενεια  και πολλα αμετρητα ακομα και... τοτε κατι γινετε... αλλα οχι παντα... γιατι μπορει απλα να μην κανεις κλικ στον προισταμενο σου ή  πολλα αλλα  μωρε.... πολλα....!!
 ή απλα δεν ηταν γραφτο να γινει καταληγω εγω... 
δεν μπορουμε να γινουμε ολοι διασημοι και σπουδαιοι.... 

αυτη ειναι η μαγεια της ζωης οι απροοπτες εκπληξεις....
κι εγω εχω 4 για να μην πω 5 με το μπαμπα μας... ειναι παιδι κι αυτος....

το αλατοπιπερο , το δικο μου μοναδικο gourmet πιατο....

του καθενα απο εμας.... 

η επιλογη που κανει καθε δεδομενη στιγμη και τα αποτελεσματα που αυτη θα φερει στην πορεια της ζωης του.... 
και το ομορφο ηταν οτι μετα απο 5 ωρες συζητηση ναι 5!! ειμασταν και οι δυο ευτυχησμενοι με τις επιλογες μας.... ελπιζω και ευχομαι  και οι συμμαθητες μας το ιδιο....


ειπαμε ομως  και ηταν ωραια να θυμασε εκεινο και το αλλο..... απο  τοτε απο τη σχολη.....
ηταν πολυ ωραια μια αλλη εποχη....  ετσι να ξεδιπλωνεται και ηταν απο τις φορες που οι αναμνησεις δεν ηταν πια σαν να εγινε χθες ..... περασαν αρκετα χρονια.....

και νιωθω οτι μου ελειψε να παω στο ηρακλειο να δω ολα εκεινα τα παιδια που μοιραστηκαμε τοσα εκεινα τα χρονια.... ειμασταν 20-22 χρονω ειχαν μια αθωωτητα  μια ειλικρινεια μια αλλη ομορφια
καποιους τους ειχα σαν οικογενεια....μα πως χανεσαι ετσι απο την οικογενεια σου;;;
κανεις δικη σου και σε συνεπερνει η καθημερινοτητα και η πληθωρα της με τα παιδια....
με τη δουλεια και με την κριση......... 
μας εφαγε αυτη η κριση ουτε ενα τηλεφωνο ουτε να ξεμυτησεις απο το σπιτι.....

ισως να μπορεσουμε να παμε καποια στιγμη δεν ειναι πια και τοσο μακρια.... 
μπορει και το ηρακλειο να ερθει μεχρι εδω ποτε δεν ξερεις........

(και μεσα σε ολα αυτα ο γιαννης φορουσε ενα υπεροχο μαρτακι....... 

-που το βρηκες ;;
-δωρακι ...

ελα μου που το ειχα ξεχασει το μαρτακι.....!!!!! )


κι ετσι εφυγε ο γιαννης ειπε οτι θα ξαναερθει χανια και θα τα ξαναπουμε....
ηταν πολυ ωραια..... 
εις το επανιδειν λοιπον!!!!!


καλο σας βραδυ ............
















Δημοσίευση σχολίου